冰糖炖雪梨能加蛋一起蒸。

原料：新鲜雪梨1个，冰糖(或蜂蜜--新鲜蜂蜜更好)100克、鸡蛋一个；

步骤：

1、将新鲜雪梨去皮、去核、切块；

2、将切成块的雪梨、清水适量下入锅中，打入鸡蛋，小火煮熟；

3、倒入容器内，待温热后加入冰糖(或蜂蜜)，因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值，调匀后即可食用。