1、材料：韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、白芝麻、食用油。

2、锅中水烧开，放少量盐入锅。

3、再滴几滴食用油在锅中（焯蔬菜的水中放点盐和油，可以让蔬菜保持翠绿的色泽），关火。

4、把洗净的韭菜放入锅中，烫一下立即捞出。

5、用冷水冲凉沥干。

6、把两到三根韭菜理顺，排在一起，卷起来（尽量要卷的紧一点）。

7、卷好的韭菜用竹签串起来。

8、先刷上一层食用油，再撒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最后撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分钟，即可取出开吃啦！