1、食材：五花肉一条、蒜头2瓣、酱油适量、花生油适量、耗油适量。

2、五花肉切薄片，洗干净，沥干水分。

3、准备好2瓣蒜头，热锅下油，扁香蒜头。

4、倒入五花肉，快速翻炒，让每一片五花肉都能沾上油。

5、再加入适量的盐。

6、计入适量的酱油，调颜色，让五花肉都能变成金黄色。

7、加入耗油，耗油可以提鲜味，让五花肉吃起来更加入味好吃。

8、再不断翻炒，炒到五花肉吱吱响，有一些些油被炸出来的感觉，就可以出锅。