督头，也叫都头，是唐中期诸军统帅之称，后为一部军队为一都的长官之称。唐僖宗时，当权宦官募神策新军五十四都，各都长官称都将，亦称都头。宋朝各军指挥使下设此官，属低级军官。

在县里，都头是县役的通称，即凡是县里的衙役，都可以称为都头。这是借用禁军中的都头一词，以对县役们表示尊重。

都，是一个军事单位，晚唐和五代之际，军队中已有都的编制。