1、一般情况下醋泡黑豆，如果是炒来泡一般需要4到7天。

2、如果是煮熟泡一般需要两三天，泡好的黑豆一般需要放在冰箱里面保存的，要尽快食用完不然容易变坏，醋泡黑豆吃了可以养颜美容、乌发生发、解毒利尿等。建议适量的食用。