1、不是。这些青橄榄经过人工加工，将酸涩的味道处理掉了。

2、橄榄营养丰富，含有17种人体所需的氨基酸，果肉内含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素c以及钙磷铁等矿物质。橄榄的果肉内含有丰富的维生素c，是桃和梨的五倍，非常容易被人体所吸收。