1、中风的预防在饮食方面，平时可以多吃一些蔬菜水果，能够降低中风的风险，比如多吃一些芹菜、白菜、菠菜、油菜、西兰花等，都是很好的选择。也可以多吃一些桃子、苹果、橘子、梨子、橙子等。蔬菜和水果里面含有丰富的叶酸，能够抗动脉粥样硬化。

2、此外，建议患者可以平时多吃一些核桃、芝麻、松子、开心果等，这些食物也能够降低中风的风险。平时可以多吃一些深海鱼类，炒菜用一些橄榄油对身体也是有好处的。需要注意的是，要降低中风的风险，不要吃过于油腻的食物，不要抽烟，不要喝酒。