冷水养龟的意思是：以不加温，不催肥的方式对龟进行养殖。

用“冷水养龟”的方式进行养殖的龟，生长速度缓慢，龟的纹路细密，体质强健。

乌龟只适合常温下的水，无需刻意给饲养的水加温，若环境温度与水温不相近，提高水温会加剧乌龟的体力消耗，对于冬季饲养乌龟的安全越冬不利。

养龟要及时清除残饵，以防水质败坏，冬季幼龟注意保暖，使之安全越冬。水温降到15℃以下时，需用塑料薄膜覆盖。

养殖乌龟的主要敌害有：蚂蚁、鼠、蛇、蚊及其它鸟类，危害龟卵、幼龟和咬伤成龟，造成死亡，须注意防范。