菠萝蜜应冷藏保存或箩筐。平时购买菠萝蜜以后一定要及时食用，如果当天不吃可以把它用保鲜膜包起来，再存入冰箱，五天以内要把它吃完，不然菠萝蜜就会发酵变质只能扔掉了。大量的菠萝蜜可以用箩筐进行保存，但是箩筐中应该放有蕉叶或者竹叶以及碎纸，把它们放好以后应该放在阴凉通风的地方。