1、海蛏500g，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，耗油适量，生抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，青椒适量，白糖适量。

2、在水里泡一会，淘干净沙子。

3、锅里烧开水，放入海蛏焯一下水。

4、油温5成热，放入葱蒜和干辣椒。

5、然后放入耗油和生抽。

6、倒入海蛏翻炒一下。

7、加入白糖，鸡精，胡椒粉。

8、最后放入青椒丝翻炒1分钟左右即可出锅。