1、大虾、面包糠、鸡蛋、油、盐、白胡椒粉(可以不放)、玉米淀粉。

2、大虾,去头,剥皮,留后面尾部,去掉下线。

3、加入盐,白胡椒粉(可以不放)腌制一会。

4、准备好,打散的鸡蛋,玉米淀粉,面包糠。

5、将大虾先沾淀粉,然后裹上蛋液,最后沾上面包糠(一定要均匀都沾上)。

6、锅烧热,放入油,中小火就可以,逐只下入虾。

7、炸好后,控油,放到吸油纸上即可。

8、可以蘸上自己喜欢的酱汁。