油炸粉肠做法如下。

1、洗干净切断的猪粉肠，用少许盐腌制一下。

2、将鸡蛋与生粉，拌成糊。

3、将粉肠倒入蛋糊，让每块粉肠沾上蛋糊。

4、热锅，把油烧热。

5、把沾好蛋糊的粉肠，一块块放入油中炸。炸到金黄色就可以了。