安化黑茶的拆法是把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进，向上用力把茶砖撬开剥落。安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。