1、用料：中筋粉、淀粉、稻米油、水、山楂、小绿尖椒、蜜橙皮、橙皮白、黑芝麻、糖、盐。

2、水油面团：面粉、淀粉、稻米油、水和成面团；

3、油酥：面粉、油和成软点的面团；

4、馅：山楂去核切丝，尖椒切圈，蜜橙皮剪成丝，鲜橙皮白切丝，加黑芝麻、白糖、盐拌匀；

5、用小包酥法，水油面和油酥分成面剂，用水油面包上油酥，擀卷两次，擀开包入馅料收口，擀成椭圆形饼坯；小火烙熟。