1、材料：罗汉笋300克，火腿100克，西芹末少许。调料精盐适量，鸡精1／2小匙。

2、罗汉笋洗净，从中间切开成条状。

3、火腿切菱形片。

4、锅置火上，倒入6杯奶汤，放入罗汉笋、火腿片、精盐、鸡精，煮开后，转小火煮稠汤汁，撒入西芹末即可。