6叶刀片的更好。因为破壁机6页刀头已经是上限，每增加一个刀片，会影响机器的负载功率，也就会影响转速，转速降低，效果自然不好，这是一个矛盾。部分小功率搅拌机也具备六叶刀，但功率低转速低无法达到效果，但破壁机破壁效果已经不在于刀头的问题，因为在解决功率和转速问题后，如何提高食物破壁效果在食材与刀头的接触频次，接触越多，破壁效果才越好。