鲩鱼刺多，鲩鱼的刺相对海鱼来说较多，但是在河鱼类里并不算很多，一般越大的草鱼其刺越好挑，在食用鲩鱼的时候，一定要慢且多嚼几遍，以免被刺卡住。

鲩鱼是草鱼，草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，主要栖息在平原地区的江河湖泊，喜欢活动在水的中下层和近岸多水草区域，其性格活泼，游泳速度快，经常成群觅食，属于典型的草食性鱼类，在幼鱼期主要摄食幼虫、藻类等，多在干流或湖泊的深水处越冬。