1、食材：猪脑半斤，瘦肉3两，天麻2片，核桃2个，红枣2个，枸杞6粒，姜角6角。
2、盐适量，清水适量。
3、猪脑去瘀血网洗净待用。
4、材料：红枣、天麻、枸杞、核桃、姜角、炖盅。
5、瘦肉切块，猪脑焯水备用。
6、材料放入炖盅，加适量清水，封保鲜膜调中小火慢炖3-4个小时；放盐调味即可。
