1、准备新鲜的黄豆芽，把尾部摘掉。泡在清水里洗。

2、起油锅，把豆芽倒进去翻炒。大火，翻炒。

3、放上一小勺的细盐。放上一小勺鸡精。继续大火翻炒。

4、放点陈醋，可以去除豆芽中的豆腥味。

5、美味的黄豆芽就炒好了。