1、栽培季节：莲藕要求高温、多湿的环境，种藕发芽的温度为12至15摄氏度为宜，生长期适宜温度为23至30摄氏度，藕的肥大期以20至25度为宜，且要求昼夜温差大莲藕只能在断霜后，温暖季节栽植，栽植已萌芽的种藕。

2、种藕的准备：种藕处理与分级：莲藕栽植种藕最好是随挖、随选种藕、随栽植，并在种藕第二节节把后半寸处切断，切忌用手掰断，以防泥水灌入藕孔而引起腐烂。