1、材料：白菜1棵，猪肥肉15g，大蒜2片。

2、准备食材，将白菜一片片掰开，洗净，将大蒜、猪肥肉也洗净、切好，备用。

3、热锅中倒适量油，将切碎的大蒜入锅，翻炒几下。

4、将切好的猪肥肉入锅，炒一下，再将切好的白菜入锅，不停翻炒，大火持续。

5、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火持续。

6、4分钟后，放盐等调料，加一点鸡精，继续翻炒。

7、大火收汁，即可。