1、主料：白菜1000g，调料：食盐适量、胡椒粉适量。

2、首先准备一颗白菜，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面

3、然后过上一两个小时，把水控掉再继续往上面撒辣椒面。

4、再然后撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩。

5、之后经过一夜的腌制，第二天早上就可以出现在早餐桌上了。