过期的麦片不能吃，吃了过期的麦片可能发生霉变，霉变后会产生各种各样的毒素，引起人胃肠功能紊乱导致腹痛腹泻。麦片中含有麦片蛋白，燕麦β-葡聚糖等等物质，这些物质能够美容养颜。麦片是一种低热量的食物，并且食用燕麦有很强的饱腹感，燕麦中还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物，并使之排出体外，促进排便，所以麦片是一种减肥食物，有着帮助减肥的功效。