1、每100克刀削面的热量大约是120卡（不含调味料和油）。

2、正常带有调味料和油的一碗刀削面最少有300克，热量大约在510卡以内，去掉调味料和油热量大约是480卡。刀削面是来自山西省的一种传统特色美食，是中国“十大面条”之一，也是山西最具有代表性的美食之一。