1、食材：苔菜适量，粉条适量，油盐酱醋适量，葱姜蒜辣椒适量。

2、苔菜挑好，洗净，切成2厘米长的段，备用。

3、葱姜蒜辣椒切碎，备用。

4、锅上火，加入适量的油，放入葱姜蒜辣椒，爆香。

5、倒入苔菜，稍加翻炒，加入适量的盐和水。

6、粉条淘洗后，放入锅中，加盖，两分钟后，稍加翻炒。

7、等到菜熟，水干后，就可以享受美味。