1、主料：牛肉100克、西红柿2个、尖椒1个。

2、调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、淀粉5克、白糖1茶匙、橄榄油1汤匙。

3、牛肉切块，用少许酱油、白糖、淀粉混合腌制十分钟。

4、尖椒、番茄洗净后切块备用。

5、热锅后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入尖椒翻炒。

6、出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。