氮肥含有作物营养元素氮的化肥，元素氮对作物生长起着非常重要的作用，它是植物体内氨基酸的组成部分，是构成蛋白质的成分，也是植物进行光合作用起决定作用的叶绿素的组成部分。磷在植物体内是细胞原生质的组分，对细胞的生长和增殖起重要作用，磷还参与植物生命过程的光合作用，糖和淀粉的利用和能量的传递过程，磷肥能有效的促进植物苗期根系的生长，使植物提早成熟，植物在结果时，磷大量转移到籽粒中，使得籽粒饱满。钾肥施用适量时，能使作物茎秆长得坚强，防止倒伏，促进开花结实，增强抗旱，抗寒，抗病虫害能力。