1、金刚岩铸不粘锅安全。

2、所谓的物理不粘锅都是上面一层保护膜，炒菜难免有刮碰，时间长了保护膜就没了，就不好用了，还是用铁锅比较实用。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。