“丿”古同“撇”，汉字主要笔画之一，自右上向左下斜。意为“不”。在汉字中多有使用，如“戊”为“不动之戈”。后期及清代灶民煮盐的主要生产工具之一，其形同铁锅，略比锅浅，径园三尺，深3到4寸。至今江苏省里下河地区境内仍有以“丿”命名的乡镇，如东台的曹丿镇、华丿镇。在广东话中迄今还保留其“不”的读音，意思与”舀“相同。