椰子粉的鉴别方式：

1、 辨别椰子粉是否加香精：即产品越香，就表示加香精的可能性越大。那些香浓的饮品含有反式脂肪酸，对人的心脑血管系统危害非常大，所以选购时建议慎选香气过为浓烈的。

2、 椰子粉的颜色：乳白色，柔滑粉质。

3、 气味：天然椰香，椰子粉为白色粉末状，具有叶子的香味。 不含添加物或者异味。