包饺子时，为了祛除毒素豆角要先用热水焯一下，另外，煮水饺的时候为了使饺子熟的更快，豆角焯好后要切成寸段，最好放适量切碎的粉条进去，炒几个鸡蛋，鸡蛋切记要散炒，将他们拌到一起后加入味精，少量香油，甜面酱，最后，在包饺子的时候放入盐搅拌匀即可。