1、黑木耳排骨汤

主料：排骨、水发黑木耳；

调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精；

做法：排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水，加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料即可。

2、黑木耳炖面筋汤

3、清炖黑木耳香菇汤

材料：水发黑木耳300克，香菇8个，葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量；

做法：将香菇用冷水泡发，洗净，用调料拌匀，倒人煮沸的骨汤内，文火炖15分钟，起锅后加入味精和胡椒即成。