1、食材：鸡蛋2个，青椒50g，五香粉5g，调和油适量，酱油适量，味精适量，豆瓣酱适量；

2、辣椒切成碎末和葱花放入碗中；

3、放入用水稀释好的大酱，加适量酱油、味精、五香粉。再打入两个鸡蛋；

4、放入油，搅拌均匀；上锅，大火蒸15分钟，出锅即成。