豆腐皮摊开，放上肉丝、葱丝，卷起，京酱肉丝就可以吃了。

京酱肉丝做法

材料：猪里脊肉300g，大葱2根，姜末适量，豆瓣酱1汤匙，甜面酱2汤匙，番茄酱少许，油适量，白糖适量，料酒适量，水淀粉适量，豆腐皮切合适小块。

步骤：

1、里脊肉切丝，用料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟；

2、葱切细丝，放在盘子上；

3、锅中放稍多点的油，3、4成热时下肉丝滑散，至完全变色后捞出沥油；

4、用锅中剩