黑豆猪尾汤原料：红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。做法：

1、将黑豆不加油放人铁锅内，炒至豆衣裂开，洗干净。

2、猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。

3、红枣和陈皮洗净，红枣去核。

4、锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。

黑豆猪尾汤功效：补益气血，健脾补肾，益精补髓。