钓鱼是用公丁香。

原因:因为它味浓、醇厚，用白酒泡容易出香味，引诱鱼效果极好。

公丁香被用作香料和中药，是桃金娘科蒲桃属的热带植物，原产于印度尼西亚的群岛上。

丁香本身是两性花，人们说的公丁香和母丁香，不是学术概念，也没有性别之分，而是在香料的干货市场上根据外形特征，而形成的一种约定俗成的说法而已，在植物学上的解释如下，公丁香指的是没有开花的丁香花蕾晒干后作为香料，母丁香，指的是丁香的成熟果实，也是晒干后作为香料使用。