九阳烤箱做蛋挞需以二百三十摄氏度预热五分钟。

材料：低筋面粉一百克，黄油十五克，水五十克左右。做法：

面粉、黄油、水混合，拌成面团，用保鲜膜包起面团，松弛二十分钟；将黄油用塑料膜包严；案板上施薄粉，将松弛好的面团用面棍擀成长方形，与黄油宽度一致，长度是植物黄油长度的三倍，将黄油放在面片中间，面片包住黄油；将面片擀长，四折，再擀长，第二次四折后，用保鲜膜把面片包严，松弛二十分钟，后进行三折；擀开，用刀切掉多余的边缘进行整型；将面卷用刀切成厚度一厘米左右片状，用手指将其捏成蛋挞模形状；