食材：猪肉、香菇、豆干。

步骤：

1、肉去皮。

2、将肉切成薄皮，后切成细丝，最终切成肉丁。

3、切好的肉丁平铺在刀板上进行剁。

4、剁成肉糜状即可放入大的容器中。

5、将豆干切成小碎丁。

6、香菇去根后切成小碎粒。

7、切好的香菇放入容器中并洒葱末。

8、用手把肉馅，香菇碎，豆干碎均匀抓揉即可。

注意事项：

​家常的香菇饺子馅里可以加入自己喜欢的配料，以增加口味。

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