食材：

大白菜半颗、香菇10朵、牛肉馅400克、葱末30克、姜末20克、酱油20毫升、黄酱10克、香油30克、牛油10克、盐5克、姜粉5克、面粉500克、温水适量。

制作步骤：

1、牛肉剁碎，葱，姜切碎；

2、面用温水和到软硬合适，盖上湿布松驰一小时备用；

3、大白菜剁碎加入少许盐腌10多分钟，香菇提前浸泡30分钟，把香菇挤干水分后切碎；

4、先把葱姜末，酱油，黄酱，牛油，香油，盐，牛肉放入干净盆中拌均匀，然后把白菜放入牛肉馅中，拌均匀放一般备用；

6、松驰好面揪出小面挤，擀成饺子皮，包入适量馅，全部包完放入锅中煮熟。