物理变化：没有生成新物质的变化，只是物质在外形和状态方面发生了变化。

化学变化是指产生性的化学物质的变化，不包括物理中的核反应。

聚沉是本来均匀分散的微小颗粒，由于相互作用而聚集在一起导致下沉，没有产生新的物质，所以是物理变化。