香蕉炒饭的做法如下：

食材：香蕉一根、米饭一碗、白糖适量、油。

步骤：

1、炒锅注少许油，下入鸡蛋炒散，倒出。

2、锅中重新注少许油，倒入米饭翻炒。

3、米饭稍许受热后，加入香蕉和白糖翻炒，让香蕉跟米饭炒的均匀一些。

4、取一碗，装上炒好的米饭，倒扣在盘子里，周围码上切好的香蕉片即可。