火锅店泔水装入桶中，交给城市垃圾处理中心，有些地区是有人上门来收的，一般在114或12580可以查询到电话。

属于厨余垃圾，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。