吃虾可以起到增强人体免疫力的作用。虾肉的营养价值极高，虾皮也具有镇静作用，在医学上经常被用来治神经衰弱。

吃虾有很多的好处，但是也有坏处。如果一次性食用太多虾肉，就可能导致过敏。如果是食用量过多的，甚至可能引起生命危险。虾肉中锌元素的含量比较高，对于人体具有一定的刺激作用。