1、轻摇鸭蛋，如果摇动鸭蛋有声音，则可能是存放时间过长，使鸭蛋变坏；

2、鸭蛋的表面光滑，可能是半孵化无受精的蛋，俗称照蛋，也是属于坏蛋的一种；

3、打开鸭蛋，然后观察鸭蛋的颜色、形状、嗅一下鸭蛋的气味。