方法如下：

1、在生蚝的尾部的小洞，把平头螺丝刀插进去；

2、然后把生蚝立过来，用手扶稳，拿小锤子稍微用力砸进去，即可打开；

3、要点是注意砸时不可太用力，主要是找好小洞，另外扶的时候拿毛巾垫着避免割到手。