食用鸭脖会使身体发胖。鸭脖子含有大量的脂肪和蛋白质，所以在减肥期间或者是肥胖的人是不建议吃的。市场上出售的鸭脖，大多含有添加剂成分和人工色素，不推荐经常食用。

市场上出售的鸭脖易导致机体处于亚健康状态，推荐减肥期或肥胖者应合理营养饮食，多吃蔬菜水果类食品，忌食油腻厚味及含糖分高的食物，忌食高胆固醇食品，养成爱运动的习惯，宜合理饮食，注意休息。