9月份不是餐饮淡季，火锅行业的旺季在11月-3月，餐饮业（catering）是通过即时加工制作，商业销售和服务性劳动于一体的食品生产经营行业。

对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。