啤酒可以热了喝，温度可随气温的高低而定。饮用啤酒适宜的温度在12～15℃之间。因天气冷啤酒达不到此温度时，饮前可将酒瓶放入温水内浸泡，以达到适温为止。但水温不要过高，因啤酒瓶玻璃的耐温度有限，如过高，酒瓶就会爆裂，甚至有爆炸的危险。人们往往习惯在夏天喝啤酒，到冬天对啤酒则不感兴趣。把啤酒作为单纯消暑解渴的饮料是不全面的。其实，冬天喝啤酒比夏天价值更高。冬天由于寒冷的刺激，人体热能消耗大，常常出现低热能性寒症，如四肢冰凉，面色发白，神态倦缩，小便频繁，甚至战栗等。由于啤酒中含有糖和酒精，它们是啤酒所含高热量的主要来源。据测定，每升啤酒可产生760卡路里热量。