柿子和鲅鱼最好间隔一段时间食用。

1、柿子中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质；

2、柿子和鱼同食，会造成营养物质的损失，不能很好的吸收，导致高蛋白食物的流失；

3、柿子中所含的鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵，可能会出现出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。