没有泰和牛组成的成语，含有泰的成语有：

1、笃定泰山:像泰山那样稳定。比喻有绝对把握，无须忧虑。

2、民安国泰：人民安乐，国家太平安如泰山 形容象泰山一样稳固，不可动摇。

3、不识泰山：比喻见闻太窄，认不出地位高或本领大的人。

4、持盈保泰：盈：盛满；泰：平安。旧指在富贵极盛的时候要小心谨慎，避免灾祸，以保持住原来的地位。

5、处之泰然：处：处理，对待；泰然：安然，不以为意的样子。形容自理事情沉着镇定，也指对待问题毫不在意。